今日の晩飯

鮭とほうれん草のパスタ。醤油ベースの和風味で作ってみた。いい味に仕上がったと思う。

＜材料＞２人前

オリーブオイル  　　　   大さじ１

塩　　　　　　　　　　　    少々

こしょう　　　　　　　　　  少々

醤油　　　　　　　　　　　 大さじ１

酒　　　　　　　　　　　　  小さじ１

鮭                     　　　 2切れ
ほうれん草                 1袋
シメジ　　　　　　　　　　  1袋　
パスタ　　　　　　　　　　  200グラム

オリーブオイル            適量
醤油                          適量

黒胡椒（あらびき）　      適量

1. オリーブオイルをフライパンに入れて、塩コショウをふった鮭をほぐしながら焼く。ほぐしたシメジ、5センチぐらいに切ったほうれん草をフライパンにいれ一緒に炒める。酒、醤油を入れて味をなじませる
2. 茹でたパスタを１のフライパンにいれ、オリーブオイル、醤油ををかけて味の調節をして、しっかりと混ぜ合わせる。黒胡椒をサッとかけて完成。