昨日の晩飯

ネギトロロ丼とキャベツと豚バラの味噌汁。さて作り方でも上げましょうかね。ただのっけるだけの簡単メニュー。わさびはお好みでどうぞ。最近、丼ばっかりだな。。。


＜材料2人前＞


・ネギトロロ丼

マグロのタタキ　　　　　 200グラム
長いも　　　　　　　　　   100グラム
ねぎ　　　　　　　　　　　 適量
きざみ海苔　　　　　     適量
醤油　　　　　　　　　　　 お好みで

・キャベツと豚バラの味噌汁(この分量だと8人前ぐらいできます。。)

キャベツ　　　　　　　　　1/4個
豚バラ肉　　　　　　　　 100グラム
にんじん　　　　　　　　　1本
シメジ　　　　　　　　　　 1パック
水　　　　　　　　　　　　 800CC
だしの素　　               10グラム
味噌　　　　　　　　　　　適量


・ネギトロロ丼

1. 長いもの皮をとって、すり下ろしておく。ご飯の上に長いもをのせ、マグロのタタキ、ねぎ、きざみ海苔ををのせる。醤油をかければ完成。

・キャベツと豚バラの味噌汁

1. キャベツをざく切り、にんじんは5センチの薄切りにする。豚ばら肉は5センチほどに切る。
2. なべに豚バラを入れて炒め、油が出てきたらキャベツ、にんじん、ほぐしたシメジを入れて炒める。
3. 水を800CC入れて、煮立ってきたらだしの素を入れる。よく火が通ったら火を止め、味噌を溶きいれて完成。